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Gastronomía francesa

Aprendiendo gastronomía en Zen.atrium

Curso de cocina francesa en Zipaquirá

Aprendiendo gastronomía en Zen.atrium

Curso de cocina francesa en Zipaquirá

La comida francesa es reconocida por su variedad y refinamiento, con lo que actualmente está considerada como una de la más importantes gastronomías del mundo. Sus principales productos son la mantequilla, los quesos, los tomates, las finas hierbas, las carnes de cerdo, las salchichas, etc. y, sobre todo, las hortalizas en general.

¿Te gusta la gastronomía? te invitamos a nuestro curso de cocina francesa los jueves y viernes.
Aprenderás 6 platos icónicos de la culinaria francesa con los que podrás enamorar a tus invitados.

Te esperamos para disfrutar de esta deliciosa tarde culinaria.

Para más información reserva tu cupo llamando al 300-8665455

Los sabores de Francia en Zipaquira

Una exquisita selección de recetas de la cocina francesa, ahora en Zipaquirá con el Chef Marcel Hofstetter.

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    Preparando el delicioso postre crema de café

    Recetas — Zen.atrium

    Preparando el delicioso postre crema de café

    Recetas — Zen.atrium

    Preparando el delicioso postre crema de café

    Si amas el café, esta crema de café es muy fácil de preparar, deliciosa para acompañar todo tipo de comidas.

    Ingredientes

    • 1 yema + una cucharadita de azúcar: mezclar
    • 60 grs. azúcar
    • 4 decilitros de leche
    • 1 1/2 cucharadas de Maizena, diluidas en un decilitro de leche fría
    • 4 cucharadas de Nescafé diluido en un poco de agua caliente

    Un placer para el paladar y la vista

    Preparación

    Calentar 4 dl. Leche y el azúcar, añadir la yema (fuego medio), la Maizena y el Nescafé revolviendo sin parar, con cuchara de madera hasta que arranca el hervor. Apagar el fuego y revolver un par de minutos para que la crema quede bien fina. Verter en recipiente «presentable» y cuando esté frio, guardar en nevera.

    Si se desea decorar, puede formar adornos con crema de leche batida usando la boquilla pastelera, algunos granos de café y canela espolvoreada.

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      Reflejos, el recorrido de la luz

      John French  Abril – Mayo  2019

      John French R.

      Reflejos,
      el recorrido de la luz

      Curador

      Marcel Hofstetter

      Lugar

      Galería Zen.atrium Zipaquirá

      Fotógrafo

      John French R.

      15 Abril 2019 — 30 April 2019

      John French R.

      Reflejos, el recorrido de la luz

      Curador

      Marcel Hofstetter

      Lugar

      Galería Zen.atrium Zipaquirá

      Fotógrafo

      John French R.

      “El Recorrido de la Luz”, una icónica muestra fotográfica

      En la historia de la humanidad se han identificado el sol, la tierra, el agua y el aire como los cuatro elementos que explican los patrones de la naturaleza. Precisamente son los elementos que han servido de inspiración al fotógrafo John French para obturar con su lente la magia de los paisajes colombianos.

      En la exposición denominada “El Recorrido de la Luz”, toma como colofón la majestuosidad del Casanare, e inicia con sendas obras sobre el amanecer: Ilusiones y Melancolía. El primer logro es un increíble paneo natural sobre con colores del arcoíris, en el cual las imágenes son metáforas de vida.

      La muestra continúa con la ascensión del sol, donde French muestra todo su talento. Con Sello Solar, conquista un reflejo circular con el elemento fuego, instantánea que divisa la profundidad y la inspiración de la tierra. La foto evoca con precisión la sutileza del mar, emoción que captura el interés en las siguientes obras al introducir el elemento agua. Agua calma, en formato espejo que refleja la belleza de la superficie, y que obliga a la pacífica introspección. El fluir de los elementos prosigue con el avistamiento de aves, en el que se manifiesta el poder del viento y la mensajería del aire desde remotas latitudes.

      Para finalizar, dos obras para la reflexión: La Ultima Mirada y Reflejos del Alma, cuya paradoja rememora los graduales fines de la existencia con colores vivos e intensos. Una exposición que muestra belleza, equilibrio, profundidad y riqueza natural, donde los elementos de la naturaleza aleccionan sobre el ser y el hacer.  ¡Imperdible!

      Trabajo artístico

      Artista

      John French R.

      Mi nombre es JOHN FRENCH R. Soy Diseñador Grafico , egresado de la U. Jorge Tadeo lozano en el año 1985. Me he dedicado al mundo Editorial , colaborando con una de las técnicas que mas adoro, la fotografía . Pasando por su transición de lo convencional a lo digital, sin dejar de lado la primera. Pues aun sigo trabajándola en blanco y negro.