Recetas — Zen.atrium
Preparando el delicioso postre crema de café
Si amas el café, esta crema de café es muy fácil de preparar, deliciosa para acompañar todo tipo de comidas.
Ingredientes
- 1 yema + una cucharadita de azúcar: mezclar
- 60 grs. azúcar
- 4 decilitros de leche
- 1 1/2 cucharadas de Maizena, diluidas en un decilitro de leche fría
- 4 cucharadas de Nescafé diluido en un poco de agua caliente
Un placer para el paladar y la vista
Preparación
Calentar 4 dl. Leche y el azúcar, añadir la yema (fuego medio), la Maizena y el Nescafé revolviendo sin parar, con cuchara de madera hasta que arranca el hervor. Apagar el fuego y revolver un par de minutos para que la crema quede bien fina. Verter en recipiente «presentable» y cuando esté frio, guardar en nevera.
Si se desea decorar, puede formar adornos con crema de leche batida usando la boquilla pastelera, algunos granos de café y canela espolvoreada.
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